Suas opções de menu de Chipotle Vegan e Vegetariana, reveladas

Prato, Comida, Cozinha, Taco, Ingrediente, Taco Coreano, Produzir, Receita, Comida básica, Carne, BHOFACK2Getty Images

Obrigado a todos os ofertas veganas surgindo em redes de fast food em todo o país ultimamente, nunca foi tão fácil pedir refeições à base de vegetais quando você está no drive-thru ou fora de casa.

Sempre à frente da curva, Chipotle é vegano há anos. Na verdade, suas sofritas (tofu picante picante e refogado) têm sido um esteio vegano desde que foram oficialmente lançadas em 2013. Agora, você também pode pedir o Vegan Bowl (um dos novos Lifestyle Bowls ), que contém sofritas, arroz integral, feijão preto e muito mais.



Mesmo sem os sofritos, no entanto, comer uma refeição vegana satisfatória e balanceada no Chipotle é muito fácil. Quer dizer, você pode até colocar um filtro 'vegano' em seus calculadora nutrição online .



Quer opte por uma salada, burrito ou tacos, você pode encher seu pedido com sabores deliciosos de suplementos vegan como molho de milho chipotle, arroz integral temperado, pico de gallo e o famoso guacamole de Chipotle. Você não vai perder o queso, barbacoa ou carnitas.

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E mesmo se for sem chouriço faz demore um pouco para se acostumar, as vantagens de comer mais plantas fazem com que o processo valha totalmente a pena. Pesquisa sugerem que dietas baseadas em vegetais ajudam a diminuir o colesterol e a pressão arterial e podem diminuir o risco de ataque cardíaco, derrame, diabetes tipo 2 e até mesmo certos tipos de câncer. (E não me fale benefícios ambientais .)



Então, você está convencido de fazer seu próximo pedido de Chipotle um vegan? Aqui está tudo o que você pode pedir.

1 Tortilhas ou cascas de taco Close-up de burrito Mark Tan / EyeEmGetty Images

Se você prefere comer seu Chipotle com as mãos, você está com sorte: tortilhas de milho crocantes e Tortilhas de farinha usados ​​para fazer seus tacos são 100 por cento vegan, assim como o jumbo tortilla de farinha costumava fazer suas tortilhas.

dois Sofritas Tacos de tofu caseiros saudáveis ​​e caseiros bhofack2Getty Images

Feito ao refogar tofu com todos os tipos de bondade, como pimenta, alho, cebola e pasta de tomate, Chipotle's fritar são o recheio óbvio para os consumidores veganos.



Apesar de algum ceticismo em relação aos produtos de soja, alimentos minimamente processados ​​à base de soja (como o tofu) pode ser benéfico para sua saúde geral.

A menos que você tenha uma alergia ou sensibilidade à soja, não há razão para suar algumas porções de soja por dia.

3 Cilantro-Lima Branco ou Arroz Integral Arroz integral e branco 4 códigosGetty Images

Os veganos podem escolher os arroz branco com coentro e limão ou coentro-limão marrom arroz no Chipotle, mas se seu objetivo é aumentar a ingestão de fibras, vá para o marrom.

“O arroz integral é considerado um grão integral porque contém o farelo e o germe do grão”, diz Ali Webster, PhD, RD, diretor de comunicações de pesquisa e nutrição da Conselho Internacional de Informação Alimentar . (O arroz branco teve o farelo e o germe removidos.)

Os grãos integrais são mais ricos em proteínas, fibras, gorduras saudáveis ​​e vitaminas e minerais (como fósforo, magnésio e manganês) do que seus equivalentes processados.

4 Feijão Preto ou Pinto Pimenta vegetariana Brian HagiwaraGetty Images

Ofertas Chipotle feijões pretos e Feijão carioca , ambos temperados com perfeição e ótimas adições aos pedidos veganos.

Feijões são ricos em fibras e carboidratos complexos saciantes, que sustentam o colesterol saudável e promovem a saciedade e um trato digestivo saudável.

Eles também oferecem proteína, se você não estiver sentindo as sofritas. (Embora os feijões não sejam considerados uma 'proteína completa' (com todos os aminoácidos essenciais que você encontraria na carne) por conta própria, um combinação feijão-arroz integral é considerado um . )

5 Vegetais fajita Prato de Fajita de Vegetais Grelhados LauriPattersonGetty Images

Antes de pular para o guacamole e salsa, certifique-se de adicionar alguns vegetais fajita (consistindo de pimentão e cebola roxa) ao seu pedido de Chipotle vegano.

Os pimentões são particularmente grande fonte de vitamina C , fazendo com que esta festa na sua boca também valha a pena nutricionalmente.

6 guacamole Tigela de guacamole cercada por ela Cavan ImagesGetty Images

Nenhum pedido de Chipotle estaria completo sem espesso e cremoso guacamole (vale cada centavo extra).

Além de ser uma delícia para o paladar, as gorduras do guacamole contribuem para a saúde cardiovascular. “Os abacates são ricos em gorduras monoinsaturadas, o que pode ajudar a reduzir o colesterol LDL”, explica Webster. (O colesterol saudável é a chave para reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames).

Portanto, se você precisar de algum incentivo extra para fazer alarde no guacamole, considere isso.

7 TODOS os Salsas Variedade de molhos mexicanos JGI / Jamie GrillGetty Images

Salsa é uma ótima maneira de adicionar sabor e nutrientes a uma refeição vegana com poucas calorias, e Chipotle tem muito a oferecer.

Os molhos à base de tomate da rede, que incluem o molho de tomate fresco , molho de tomate com pimenta vermelha , e molho de tomate verde-chile , todos fornecem uma dose saudável de vitamina C.

Mas não se esqueça do molho de pimenta-milho assado , que adiciona doçura e textura ao seu pedido.

8 Supergreens Close-up de vegetais folhosos Jedrzej Kaminski / EyeEmGetty Images

A mistura da Chipotle de couve, espinafre e alface é uma fonte de nutrientes rica em invitamina A, vitamina K, ácido fólico, potássio e fibras, diz Webster.

Enquanto a maioria das lojas de fast food se limita à alface americana, a Chipotle's superverdes faça seu pedido vegano - seja uma salada ou um burrito puro - ainda mais nutritivo e interessante. (Claro, o regular romano também é vegano.)

9 Chips de Tortilla Chips de tortilla Imagens TetraGetty Images

Se você gosta do seu Chipotle com um pedido adicional de crunch, o seu chips de tortilha são totalmente veganos.

Não, eles podem não ser a coisa mais nutritiva da linha, mas “não importa que tipo de padrão alimentar você siga, sempre deve haver espaço para um pouco de indulgência”, diz Webster.

E fique tranquilo, se você tiver sensibilidade ao glúten, os chips à base de milho da Chipotle são uma boa alternativa às tortilhas ou biscoitos de trigo.