WTF é a diferença entre Keto e Paleo?

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Se alguma vez houve dietas rivais, esses e paleo são.

proteína em 1 ovo cozido



Ambas as dietas explodiram a Internet - e não parece que elas vão desaparecer tão cedo. E embora você possa pensar que eles são praticamente sinônimos (eles são afinal de contas, ambos com baixo teor de carboidratos), suas semelhanças acabam por eliminá-lo do pão.

“A principal diferença é que, em, a maioria de suas calorias vêm de gordura, enquanto na dieta paleo, a maioria delas vem de proteínas”, explica a nutricionista Keri Gans, RD, autora de A Dieta das Pequenas Mudanças . Aqui está o que você deve saber sobre todas as outras diferenças também, para que você possa decidir se vale a pena experimentar alguma das dietas por conta própria.



A dieta ceto

Não tem como você não ter visto pelo menos alguns conteúdo cetônico na web recentemente ... mas mesmo que você tenha feito isso, a dieta pode parecer um pouco confusa, para dizer o mínimo.



Basicamente, a dieta ceto tem tudo a ver com colocar seu corpo em um estado chamado cetose, onde você queima gordura como combustível, em vez da fonte de energia de seu corpo: carboidratos. Para fazer isso, você precisa comer muita gordura.

“Na dieta cetônica, você precisa obter 60 a 80% de suas calorias da gordura, e o restante deve vir basicamente da proteína”, diz Gans. Você pode tem alguns carboidratos na dieta - mas apenas cerca de 10 por cento de suas calorias diárias (uma grande mudança em relação às recomendações atuais do The Dietary Guidelines for Americans, que sugere 45 a 65 por cento de suas calorias diárias de carboidratos).

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E uh, se você acha que uma porção rica em gordura significa um queijo grátis para todos, pense novamente - o queijo tem lactose, que na verdade é um carboidrato (também conhecido como dieta cetônica, proibida).

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“Laticínios integrais são tecnicamente permitidos, sim, mas você não pode comer tanto porque tem que manter seus carboidratos baixos”, diz Gans. 'É realmente mais sobre comer alimentos ricos em gordura, como manteiga e azeite de oliva, que não têm muitos outros macronutrientes que podem atrapalhar sua proporção.'

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Alimentos amigáveis ​​ao ceto

  • Carnes ou carnes vegetais, como tempeh, tofu e seitan
  • Aves
  • Ovos
  • Peixe
  • Laticínios
  • Gorduras saudáveis, como abacate e azeite, e até manteiga ou ghee.
  • Nozes e sementes
  • Folhas verdes e outros vegetais sem amido
  • Abacate
  • Bagas

    A dieta paleo

    Comparada com a dieta cetônica, a dieta paleo é moleza (apenas, você sabe, nenhuma que você possa comer). “A dieta paleo é definitivamente mais liberal do que a dieta ceto, porque você tem mais opções e pode comer mais frutas e vegetais”, diz Gans.



    A dieta paleo também não impõe proporções superestritas como a dieta cetônica; em vez disso, concentra-se em grupos de alimentos inteiros para comer (como carnes, frutas e vegetais e gorduras saudáveis) e evitar (como laticínios, alimentos processados ​​e grãos inteiros e refinados). Mas também tem suas desvantagens.

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    “Basicamente, é uma maneira de comer que deve ser semelhante à maneira como nossos ancestrais da Era Paleo comiam”, explica Gans. “Isso significa ficar longe de alimentos processados ​​/ refinados, legumes, grãos, laticínios ... qualquer coisa que os homens das cavernas não conseguiam comer durante os tempos de caça e coleta não é permitido. ”

    Alimentos Paleo-amigáveis

    • Carne alimentada com capim
    • Aves
    • Frutos do mar
    • Ovos
    • Nozes e sementes
    • Frutas e vegetais
    • Óleo de coco, azeite de oliva e óleo de abacate (mas óleos vegetais, como óleo de canola)

      Então, qual devo tentar?

      Olha, os dois podem ajudá-lo a perder peso a curto prazo, mas é bem possível que seja porque você está simplesmente eliminando muitos de seus alimentos favoritos - então você simplesmente não está comendo tanto no geral.

      “O ponto principal é que você pode estar perdendo peso porque basicamente está restringindo muito”, explica Gans. E quando você acaba saindo das duas dietas, pode até engordar mais do que quando começou, acrescenta ela. Provavelmente não é o ideal.

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      Dito isso, se você tivesse que escolher um, paleo é provavelmente a melhor escolha. “É tecnicamente mais saudável, porque você tem mais opções e a maioria de suas calorias não vem da gordura total”, diz Gans.

      Isso significa que a maioria das suas refeições pode ser tecnicamente recheada de carnes magras e verduras com folhas, o que é bom - e pode ser um upgrade em relação ao que você está comendo agora.

      Uma opção ainda melhor: concentre-se em alimentos saudáveis ​​que você posso tem, não aqueles que você não pode. “No final do dia, as pessoas devem começar a se concentrar no que devem comer, em vez do que não devem, e voltar a apreciar a comida”, diz Gans.