O que é Hummus de sobremesa e devo comê-lo?

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Não há como negar a grandiosidade do homus e da sobremesa. Mas adicionando os dois juntos ? Bem, você pode ter algumas perguntas sobre a combinação doce-salgado.

Acredite ou não, hummus de sobremesa tem crescido em popularidade recentemente e foi até nomeado um tendência alimentar para assistir em 2019. Mas antes de mergulhar sua colher em uma tigela de hummus de sobremesa, você pode querer ouvir o que um nutricionista tem a dizer, incluindo se é saudável ou não.



O que é hummus de sobremesa?

O homus para sobremesas é feito à base de grão-de-bico, bem como o homus comum, mas também apresenta ingredientes mais doces e semelhantes a sobremesas (cacau em pó, óleo de hortelã-pimenta, extrato de baunilha e mel) em vez de coisas como alho e azeite de oliva. Você pode encontrar versões embaladas na maioria dos supermercados hoje em dia.



E húmus de sobremesa não serve apenas para comer simples com uma colher - é uma pasta bastante versátil. “Você pode usá-lo como cobertura em cima de cupcakes, mergulhar frutas e vegetais nele, panquecas e torradas com ele e muito mais”, diz Maggie Michalczyk, R.D. .

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Mas hummus de sobremesa é bom para você?

Hummus é geralmente considerado um lanche saudável, especialmente quando combinado com pão integral ou crudité vegetariano. Ele também faz uma ótima propagação em um sanduíche vegetal ou wrap. Mas como isso se compara quando você adiciona açúcar e chocolate à mistura?

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O homus regular geralmente tem um grama de fibra e cerca de um a dois gramas de proteína por porção, e o mesmo se aplica à variedade mais doce. Mas “a maioria dos húmus de sobremesa tem cerca de 60 calorias e cinco gramas de açúcar por porção de duas colheres de sopa”, diz Michalczyk. O homus padrão geralmente não contém açúcar, embora as calorias sejam as mesmas.

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Portanto, embora as calorias e a nutrição do homus para sobremesa não sejam tão diferentes de sua contraparte clássica, não há como negar o aumento de açúcar extra. Dito isso, Michalczyk explica que ainda é Muito de melhor do que, digamos, um glacê tradicional. Com um pouco de fibra e proteína na mistura, é mais fácil se sentir mais satisfeito com menos.



“Hummus de sobremesa é uma maneira sensata de satisfazer o desejo por sobremesa após o jantar, usando-o como um molho para frutas”, diz Michalczyk.

No entanto, como faria com qualquer sobremesa, mantenha o tamanho da porção para evitar que exagere, o que pode ser ainda mais difícil com molhos que você continua mergulhando. “Divida duas colheres de sopa em uma tigela, para não acabar comendo metade do recipiente por acidente”, diz ela. Ops .

Quais marcas são as melhores?

Hummus de massa de brownieEncantado por walmart.com$ 4,82

Hummus de sobremesa ainda é relativamente novo, então não há muitas opções de marcas diferentes ainda, mas existem vários sabores diferentes. Michalczyk gosta Encantado com Hummus de sobremesa porque sabores como massa de brownie e veludo vermelho são uma maneira divertida de enfeitar frutas e vegetais. Você também pode tentar Lantana , que vem em morango e um chocolate amargo.

Como você faz hummus de sobremesa saudável?

Para garantir um ótimo rótulo nutricional e os sabores que você deseja, você pode facilmente fazer seu próprio hummus de sobremesa em casa (receitas abaixo!). “Experimente adicionar seu próprio extrato de baunilha, cacau em pó, canela e xarope de bordo a um processador de alimentos”, diz Michalczyk. “Fazer em casa definitivamente permite que você controle quanto açúcar extra você adiciona. '

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