O que é a dieta da Candida e ela realmente melhorará sua saúde?

Alimentos dietéticos para Candida Getty Images

Hoje em dia, parece que existem mil dietas de eliminação por aí que irão curar todas as doenças, desde enxaquecas a acne. Agora o Dieta de Candida está pegando fermento.

Candida é um tipo de levedura que vive na boca e no intestino ou na pele. Esta levedura é uma parte normal do ambiente do seu corpo (particularmente no intestino), mas quando os níveis ficam muito altos, a cândida pode causar estragos em todo o seu corpo, explica Niket Sonpal, MD, professor clínico assistente da Escola de Medicina Osteopática de Touro em New York City. O supercrescimento de Candida tem sido associado a sapinho (marcado por lesões brancas na boca), infecções nos seios da face, fadiga, infecções na pele, ITUs, infecções de fermento e problemas digestivos, como Crohn, síndrome do intestino irritável (IBS) e colite ulcerativa.



O supercrescimento de Candida ocorre quando há um desequilíbrio entre os tipos de bactérias em seu intestino. E, enquanto qualquer coisa do seu controle de natalidade o estresse pode desequilibrar o delicado equilíbrio de bactérias intestinais do seu corpo; na maioria das vezes, os problemas são decorrentes do uso de antibióticos. Afinal, os antibióticos visam matar bactérias e, mesmo que algumas formas de bactérias sejam ruins, outras são boas - e responsáveis ​​por regular os níveis de candida.



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A questão é: alterar sua dieta pode ajudar a manter a candida sob controle? E é mesmo necessário?

O que tem no menu?

The Candida Diet, desenvolvida por Lisa Richards, pesquisadora de saúde e autoproclamada sofredora de candida, e Eric Wood, médico naturopata (nenhum dos dois respondeu a pedidos de comentários), enfatiza que o tratamento do crescimento excessivo de candida requer três elementos: probióticos , antifúngicos e, claro, dieta. Os probióticos são usados ​​para reintroduzir as bactérias 'boas' em seu sistema e reequilibrar seu intestino, enquanto os antifúngicos matam o crescimento excessivo de fungos.



A dieta propriamente dita começa com uma “limpeza” que dura alguns dias a uma semana, a fim de preparar o corpo para o novo estilo de alimentação. Durante esse tempo, você pode comer vegetais sem amido, frutas com baixo teor de açúcar, óleos saudáveis, ervas e temperos e ovos orgânicos.

Então, você começa a comer de acordo com as regras da dieta. Em geral, a dieta o incentiva a evitar frutas com alto teor de açúcar, grãos refinados, carnes como carne de porco e carne de almoço, peixes como atum e espadarte, alguns laticínios, nozes e sementes mofadas, condimentos com adição de açúcares, vegetais refinados e processados óleos, açúcares e substitutos do açúcar, bebidas com cafeína ou açucaradas e álcool. Em vez disso, você deve se concentrar em comer vegetais sem amido, frutas com baixo teor de açúcar, grãos não glutinosos, gorduras saudáveis ​​e proteínas magras. (Aprenda como o caldo de osso pode ajudá-lo a perder peso com nosso Dieta do caldo ósseo .)

Qualquer alimento altamente processado, com alto teor de açúcar ou rapidamente processado como açúcar é proibido nesta dieta. Se parece familiar, é porque, em sua essência, é uma dieta antiinflamatória, semelhante à Whole30 . A ideia é que os alimentos ricos em açúcar ou carboidratos simples agravam o problema de crescimento excessivo de candida, enquanto alimentos processados aumentar diretamente a inflamação.



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Mas e quanto a costeletas de porco, atum e laticínios? Eles não são processados ​​ou ricos em açúcar, certo? 'A carne de porco contém retrovírus e parasitas que podem sobreviver ao cozimento e ser prejudiciais para quem tem um sistema digestivo enfraquecido. Além disso, lembre-se de que a carne de porco geralmente vem em uma forma cozida demais (ou seja, bacon!), Isto é cheio de compostos cancerígenos . 'Carne de porco devidamente cozida de uma fonte confiável pode ser boa, mas recomendamos evitá-la durante sua dieta de Candida', o site da dieta diz. O atum e o espadarte devem ser evitados porque contêm metais e “outros poluentes”, devido ao fato de viverem mais e, portanto, passarem mais tempo em nossos oceanos poluídos. Enquanto isso, a dieta também determina que haja muito açúcar nos laticínios e isso deve ser evitado.

Observe um médico quente explicar se você tem que tratar infecções por fungos ou não: .

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Funciona?

“É verdade que as leveduras se alimentam de açúcares e carboidratos refinados”, diz Sonpal. “Existem muitas teorias sobre a relação entre alimentos e leveduras, e há mais dietas anti-candida do que pode ser contado.”

Não há dúvida de que quanto menos alimentos processados ​​e menos açúcar adicionado em sua dieta, melhor, mas isso não significa que a dieta seja uma panacéia, diz ele. “Eu tive mais de uma dúzia de pacientes que vieram até mim com novas dietas para seus SII e, infelizmente, alguns deles obtêm alívio, outros não, e ninguém está curado. ” Afinal, só porque você tem IBS ou um DWS , isso não significa que você tem um problema de candida.

“É difícil dizer se isso causaria danos ao paciente, mas eu diria ao paciente para garantir que ele esteja tendo uma dieta balanceada e tomando suplementos vitamínicos se planeja prosseguir com algo drástico”, diz Sonpal. 'Da mesma forma, [é] difícil julgar se há muitos benefícios para a ideia, uma vez que não há dados clínicos para apoiar seu uso. Quando meus pacientes apresentam novas dietas, peço que me tragam um esquema de dieta de amostra de suas refeições e me sento com eles para ter certeza de que não estão se prejudicando com esta dieta. Eu diria a todos os pacientes que, se planejarem tentar [uma dieta] que não seja apoiada pela medicina baseada em evidências, simplesmente peça ao médico que dê uma olhada e marque algumas consultas de acompanhamento com intervalos mais curtos. '

Além disso, os nutricionistas registrados geralmente aconselham que você evite qualquer coisa que inclua a palavra 'limpar', já que não existe dieta que 'limpe' o seu sistema - o corpo é autolimpante.

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Sua Melhor Jogada

Antes de atacar a candida com tudo o que você tem, converse com seu médico sobre quaisquer problemas de saúde que o estejam incomodando, possíveis cursos de tratamento e descubra se a candida é mesmo um problema para você. Por exemplo, se você estiver sofrendo de infecções por fungos quando prescritos antibióticos, compartilhe isso com seu médico e eles provavelmente o colocarão em um regime de probióticos para combater os efeitos dos antibióticos. Sonpal diz que normalmente aconselha esses pacientes a ingerir de quatro a seis porções de probióticos por dia, seja por meio de alimentos como kimchi e iogurte, seja por meio de suplementos.

Se você está pensando em encontrar uma solução por meio de mudanças na dieta, é melhor conversar com seu médico sobre como adaptar sua dieta a um dieta pobre em FODMAP , que foi comprovado para ajudar os pacientes com IBS, diz Sonpal.