O que exatamente eu preciso saber sobre a dieta Eat Stop Eat?

intervalo de jejum conceito de jejum intermitente representado com um prato e produtos no fundo cinza estilo de vida saudável conceito de perda de gordura vista superior Foto gostosaGetty Images

O Dieta 5: 2 , a Dieta 16: 8 , comer com restrição de tempo - dietas de jejum intermitente estão em toda parte agora (e estão sendo feitas por todos; oi, Halle Berry e Jenna Jameson !). Mas tem outro versão do jejum intermitente com a qual você deve estar menos familiarizado: a dieta Eat Stop Eat.



Uma rápida atualização: Jejum intermitente , em geral, soa totalmente factível e potencialmente infeliz. Basicamente, você é instruído a passar longos períodos de tempo sem comer (às vezes 24 horas, às vezes 16 horas, dependendo do seu plano ) Mas quando você Faz comer, você pode comer tudo o que seu coração deseja ( dentro da razão, é claro ; enlouquecer com fast food e porções super grandes provavelmente não vai deixar sua barriga muito feliz). É essa liberdade de restrição alimentar e calórica que pode despertar os interesses das pessoas - mas o jejum intermitente de qualquer tipo não é necessariamente adequado para todos.

E a dieta Eat Stop Eat é uma versão de uma dieta de jejum intermitente que está ganhando popularidade. Então, o que isso realmente envolve? Vamos entrar em todos os detalhes.



O que é a dieta Eat Stop Eat?

O Eat Stop Eat foi fundado por Brad Pilon, que, de acordo com o site dele , propôs o plano enquanto fazia pesquisa de pós-graduação sobre jejum de curto prazo na Universidade de Guelph. Brad também escreveu um livro sobre dieta em 2007 (ele publicou uma versão atualizada do livro de dieta em 2017).



De acordo com o site de Brad, Eat Stop Eat consiste em jejuar por 24 horas , duas vezes por semana, depois comendo 'com responsabilidade' nos cinco dias restantes, mas não necessariamente 'fazendo dieta'. Ele escreve: 'Você pode fazer três refeições por dia ou 20. Contanto que você esteja comendo com responsabilidade e mantendo sua ingestão geral sob controle, estou bem com qualquer padrão de refeições que funcione para você.'

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Brad faz a distinção, no entanto, que você deve comer alguma coisa todo dia. Digamos que você jejue das 8h de um dia às 8h do dia seguinte, por exemplo: você tomaria café da manhã antes das 8h no primeiro dia e depois quebraria o jejum depois das 8h do dia seguinte.

Então, como exatamente o Eat Stop Eat funciona?

Como o Eat Stop Eat é uma versão do jejum intermitente, ele deve funcionar como qualquer outra dieta de jejum intermitente - ou seja, pode ajudá-lo a reduzir a quantidade de calorias que está consumindo no geral, sem ter que pensar muito sobre isso. É muito mais difícil ajustar a quantidade de calorias que você normalmente come em uma semana quando você simplesmente tem menos tempo para comer. Quando você come, pode achar difícil comer demais, porque seu estômago também encolheu um pouco com o jejum.

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Comer Parar de comer também pode acelerar um pouco o seu metabolismo, diz Eliza Whetzel-Savage , RD, autor de Cura através da nutrição . “Quando você reduz a janela de alimentação, está criando um período de jejum no qual o corpo terá que usar seu próprio glicogênio armazenado de carboidratos e gordura como combustível”, diz ela. “Quando os estoques de glicose e glicogênio são usados, o corpo muda para um estado cetogênico e queima gordura como combustível. '

Basicamente, se você estiver em jejum por tempo suficiente, seu corpo começará a queimar gordura como combustível em vez de carboidratos (também conhecida como cetose - uma marca registrada da dieta ceto ; o jejum intermitente e o ceto têm efeitos semelhantes no corpo e pode ser feito juntos )

Pode comer parar de comer me ajudar a perder peso?

Provavelmente ... mas é provável porque você simplesmente não está comendo tanto quanto costuma comer, diz Julie Upton, RD, cofundadora da Apetite pela Saúde .



Mas, novamente, a dieta Eat Stop Eat não é necessariamente melhor ou pior do que outras formas de jejum intermitente, como a dieta 5: 2 (o que exige comer 25% das calorias que você normalmente ingeriria durante dois dias por semana e, em seguida, comer cinco dias o que quiser - novamente, dentro do razoável). “[Comer, parar de comer] nada mais é do que uma variação do jejum intermitente regular”, diz Upton. “Não há dados sobre esse padrão específico para dizer que é melhor ou pior do que um programa tradicional de alimentação em jejum intermitente.”

Devo tentar a dieta Eat Stop Eat?

As dietas de jejum intermitente costumam ser difíceis de manter porque, bem, você tem que ficar bem sem comer por um tempo.

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Portanto, embora as dietas de jejum intermitente não sejam necessariamente prejudiciais (contanto que você seja um adulto geralmente saudável para começar e o esquema de jejum que você escolher não traga nenhum pensamento ou hábitos alimentares desordenados), elas podem não leva a uma perda de peso sustentável a longo prazo .

Ainda assim, se você não estiver totalmente assustado com a ideia de não comer por 24 horas, é bom tentar comer, parar de comer (ou outra forma de jejum intermitente), diz Upton - mas tudo se resume a encontrar um plano alimentar que funcione para sua agenda e personalidade . “Se você gosta desse padrão de jejum, ótimo ', diz ela. 'Se não, procure outro que funcione para você.'

O resultado final: Comer Parar de comer - e dietas de jejum intermitente em geral - podem ajudá-lo a perder peso, ajudando-o a consumir menos calorias no geral, mas podem ser difíceis de manter.