Nós tentamos a nova crosta de pizza sem glúten do Papa John - aqui está o que aconteceu

Parece que o Papa John's está se mantendo fiel ao slogan 'melhores ingredientes, melhor pizza': em 7 de agosto, eles lançaram uma crosta de pizza sem glúten feita com grãos antigos como amaranto e quinua. Isso é enorme para pessoas sem glúten, cujas opções de GF quando se trata de comida para viagem são muitas vezes seriamente limitadas.



Uma divisão dessa crosta: como dissemos, é feita de grãos antigos incluindo quinua, sorgo , teff , e Amaranto , que são naturalmente sem glúten e rico em proteínas e fibras . Uma pequena pizza de queijo com crosta sem glúten também tem 50 calorias a menos do que sua crosta de pizza de queijo de tamanho pequeno original. A crosta destina-se a quem tem 'consciência do glúten' e não a quem tem doença celíaca ou outra alergia grave ao glúten (de acordo com o seu local na rede Internet , a pizza pode ficar contaminada no processo de preparação).

RELACIONADO: 15 mulheres descrevem como é REALMENTE ter doença celíaca

Mas uma grande questão permanece: qual é o gosto? É por isso que decidimos comparar a crosta sem glúten com a crosta normal em um teste de sabor mordida por mordida. (Descubra como o caldo de osso pode ajudá-lo a perder peso com o nossa dieta de caldo de ossos !)



Comparamos uma pizza de queijo regular e uma pizza Garden Fresh regular com suas contrapartes sem glúten. (Notavelmente, também experimentamos Papa John's molho de alho especial , que absolutamente faz jus ao seu nome - mas, infelizmente, não é isento de glúten.) Provamos primeiro a crosta regular, demos nossas ideias e depois passamos para o sem glúten.



O veredito? Surpreendentemente bom. 'Parece muito triste, mas superou minhas expectativas', observou um de nós (a pizza sem glúten é visivelmente mais achatada e menos fofa, daí a aparência 'triste'). E embora estivéssemos bem divididos sobre quem iria pedir novamente e quem não iria, no geral ficamos agradavelmente surpresos. “Não parece que você está se empanturrando”, disse outro editor. Em outras palavras, você pode esperar uma mordida mais crocante e leve com a crosta sem glúten.

Se quiser experimentar, você pode pedir uma pizza GF com duas coberturas por US $ 9,99. E confira nossa análise completa no vídeo acima.