Acredite em mim, você definitivamente não quer comer casca de manga

Deixe-me com um saco de manga seca e vai acabar em uma hora. Eu sei- fruta seca não é necessariamente o mais saudável, mas não tenho controle quando se trata de sua doçura natural e mastigação tipo Twizzler. E, realmente, a fruta tropical é muito boa quando está fresca também.



No entanto, nunca me incomodei realmente com a pele. Mas, considerando que outras cascas de frutas, como maçãs, peras e mesmo kiwi ter muitos nutrientes extras, será que estou perdendo? A pele de manga é mesmo segura para comer?

Não exatamente, diz Abby Langer , R.D., um especialista em alimentação e nutrição sediado no Canadá. “Nunca ouvi falar de ninguém comendo casca de manga e não aconselharia isso”, diz ela. “Existem partes de certos alimentos que realmente não precisamos comer!”



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E no caso da manga, é porque a pele contém uma substância química chamada urushiol - a mesma resina oleosa que causa uma reação alérgica em algumas pessoas quando são expostas a hera venenosa, carvalho ou sumagre, diz Vandana R. Sheth , R.D.N., um educador certificado em diabetes e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

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Bem, isso não significa que tocar em uma manga com casca fará com que você tenha uma erupção cutânea dolorosa e com coceira. Mas se você sabe que é alérgico a hera venenosa ou carvalho venenoso, por exemplo, deve ter cuidado. UMA muito pequeno estudo descobriram que as pessoas que haviam sido previamente expostas à hera venenosa tinham mais probabilidade de desenvolver erupções cutâneas ao manusear mangas do que as pessoas que nunca haviam tocado a hera venenosa - provavelmente porque o primeiro grupo já havia sido sensibilizado ao irritante urushiol. Mas, obviamente, mais pesquisas são necessárias nessa frente.

A própria Langer já experimentou esta reação estranha: “Quando minha boca entra em contato com a pele, fico com uma erupção na pele que coça”, diz ela sobre a pele de manga.

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Ainda assim, diz Sheth, as mangas são repletas de nutrientes e fibras, então você não deve evitá-las totalmente. “O alto teor de antioxidantes torna as mangas úteis para a proteção contra o câncer, pele e saúde ocular”, diz ela. (Além disso, conversa de verdade: eles têm um gosto tão bom.)



Em vez disso, você vai querer apenas ir em frente e descascar suas mangas antes de colher os benefícios da fruta. (E aqui está um hack incrível que vai fazer descascar e cortar mangas muito fácil.)

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O resultado final: Ignore a pele de suas mangas. Não vale a pena a erupção potencial.