P&R: Não comer calorias suficientes atrapalhará a perda de peso?

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A questão: 'É difícil reconhecer quando estou satisfeito, então acabo exagerando acidentalmente. Mas ouvi dizer que comer poucas calorias também pode me fazer ganhar peso. Isso é verdade?'



O especialista: Amy Shapiro, M.S., R.D., fundadora da Real Nutrition NYC

A resposta: Pular na ingestão de alimentos pode confundir seu corpo e contribuir para o ganho de peso, diz Shapiro. “Há clientes meus que entram e não estão vendo nenhum progresso. Eu digo a eles que eles não estão comendo o suficiente, eles aumentam a ingestão e começam a perder peso. ' O raciocínio por trás desse processo contra-intuitivo está na aversão do seu corpo a ser privado de comida. “Quando você não está comendo o suficiente, pode colocar seu corpo em modo de inanição. Seu metabolismo fica mais lento porque ele não sabe de onde virá sua próxima rodada de calorias ”, diz Shapiro.



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As pessoas citam o jejum intermitente, que envolve dias alternados de ingestão mínima de alimentos com alimentação regular, como evidência de que você pode reduzir as calorias e ainda perder peso. Pode ser verdade, mas não significa que seja necessariamente a melhor estratégia para você. “Com o jejum intermitente, você evita o modo de fome porque alguns dias você está, de fato, dando o suficiente ao seu corpo ', diz Shapiro. 'Mas nos outros dias, você ainda está restringindo severamente, o que não vejo como uma opção saudável a longo prazo.'

O déficit calórico necessário para entrar no modo de fome depende de vários fatores e é diferente para cada pessoa, mas seu corpo provavelmente enviará alguns sinais importantes se não estiver recebendo comida suficiente. “Você pode sentir tontura, sempre chegar àquela depressão da tarde, ter dores de cabeça e, é claro, sentir fome na maior parte do tempo”, diz Shapiro. 'Geralmente, você se sentirá letárgico e como se não estivesse em seu nível mais alto.'

Shapiro diz que uma vez que muitas pessoas tendem a economizar na comida é depois de um treino. “As pessoas muitas vezes tentam se sobrecarregar durante os exercícios e, em seguida, cortar calorias por não reabastecer depois,” ela diz. Mas seu corpo precisa desses nutrientes para se reconstruir após uma intensa sessão de suor.

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E daí se você sempre se sentir saciado com 1.100 calorias por dia - menos do que o mínimo de 1.200 calorias que a maioria dos especialistas recomenda ficar acima, mesmo para perder peso? Shapiro diz para olhar para o que essas calorias são feitas: “Se essas 1.100 calorias são cheias de gordura e proteína o suficiente para você durante o dia, isso é o suficiente para o seu corpo”, diz ela. 'Mas é sobre se sentir legitimamente satisfeito, não mentir para si mesmo apenas para comer menos.' Se você rotineiramente se sente saciado enquanto ingere menos calorias do que o normal, não deve se esforçar para comer mais apenas para chegar a um número, diz ela. Contanto que você seja clinicamente saudável, ouça seu corpo. Ele dirá quando precisa de mais sustento.

Shapiro recomenda olhar além das calorias e se concentrar mais na composição de suas refeições. “Existem muitas dietas que limitam as calorias”, diz ela. 'Digamos 1.600 calorias por dia. Isso torna mais fácil contornar o problema porque você pode ter 1.600 calorias de pizza, batatas fritas e doces. A questão é que são muito diferentes de 1.600 calorias de frango, abacate e azeite de oliva. Seu corpo queima alimentos com mais eficiência quando são menos processados. Concentrar-se em alimentos integrais saudáveis ​​também ajuda a evitar os picos e quedas de açúcar no sangue que vêm com muitos alimentos dietéticos processados, enquanto fornece energia de queima lenta que pode fazer você dizer Sayonara para a temida queda da tarde. Parece uma situação em que todos ganham! Confira alguns enchendo alimentos aquilo vai faça bem ao seu corpo e prepare-se para renovar sua lista de compras.



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