Jantar fácil durante a semana: frango e couve-flor com arroz e legumes misturados no molho de curry verde tailandês do Trader Joe

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Então, estamos nos abrigando em casa no futuro próximo. Estes são tempos assustadores para todos nós, como eu sei que vocês sabem muito bem. Felizmente, estamos bem abastecidos de comida. Percebi na semana passada que provavelmente acabaríamos presos dentro de casa por um bom tempo e saímos em uma grande corrida de Trader Joe.



O Trader Joe's é o lugar perfeito para ir quando você precisa estocar porque eles carregam uma grande variedade de jantares congelados, molhos deliciosos e outros itens básicos para refeições quase gourmet rápidas e fáceis. Mesmo se você estiver preso em casa por semanas, você nunca terá que chegar ao estágio em que apenas pega uma lasanha congelada. (A menos que você queira – eles têm uma ótima lasanha congelada.) Você ainda pode fazer um jantar fácil e delicioso com o mínimo de ingredientes frescos.

Jantar fácil durante a semana: frango e couve-flor com arroz e legumes misturados no Trader Joe

Esta receita é uma das minhas favoritas para aquelas noites em que quero tudo para o jantar: algo saudável, algo fácil, algo reconfortante. O molho Thai Green Curry Simmer é rico e saboroso e cheira tão maravilhoso quando você abre o frasco.



De acordo com o site do Trader Joe , este molho começa com uma base de leite de coco aveludado ao qual se adiciona uma pasta de caril verde. (O site do TJ diz que isso é incrivelmente saboroso e picante. Eu concordo que é muito saboroso, mas não é nada picante. Se isso é algo que você quer, considere adicionar alguns pimentões picados ou um pouco de molho picante a esta receita). A pasta inclui cebolinha, capim-limão, alho, galanga, semente de coentro, casca de limão tailandês, gengibre, açafrão e cominho e eu juro que você pode provar tudo isso.

Jantar fácil durante a semana: frango e couve-flor com arroz e legumes misturados no Trader Joe



Este prato é rico e cremoso, então parece uma indulgência pouco saudável quando você está realmente alimentando seu corpo com os vegetais que ele precisa para se manter saudável. É a refeição calmante perfeita para estes tempos conturbados.

Vocês fiquem seguros e lavem as mãos.

Continuar para o conteúdo Frango e couve-flor com arroz misturado com legumes ao molho de curry verde tailandês Colheita:4 porções

Frango e couve-flor com arroz misturado com legumes ao molho de curry verde tailandês

Tempo de preparação: 5 minutos Hora de cozinhar: 20 minutos Tempo total: 25 minutos

Este jantar fácil se reúne em minutos, graças ao molho de curry verde tailandês do Trader Joe e à couve-flor congelada e contém uma dose saudável de vegetais. Use um frango assado pré-cozido para tornar esta receita ainda mais rápida e fácil.

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 Container Trader Joe's Mirepoix - cebolas, cenouras e aipo pré-cortados
  • 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 jarra de molho de curry verde tailandês Joe Trader Joe's
  • 1 pacote de couve-flor de arroz do comerciante Joe

Instruções

    1. Aqueça 1 TB de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
    2. Refogue a cebola, o aipo e as cenouras até ficarem macios. Retire da panela.
    3. Polvilhe o frango uniformemente em ambos os lados com sal e pimenta. Adicione o frango à panela; cozinhe 4 minutos de cada lado ou até dourar e pronto.
    4. Adicione os legumes cozidos de volta à panela junto com o conteúdo do pote de molho de curry verde tailandês e cozinhe por 10-15 minutos até aquecer.
    5. Enquanto o frango e os legumes fervem no molho de curry, prepare a Couve-flor Riced Trader Joe's de acordo com as instruções da embalagem.
    6. Sirva frango e legumes sobre o arroz de couve-flor quando aquecido.

Informação nutricional:

Colheita:

4

Quantidade por porção: Calorias:350