Como beber durante o jantar afeta seu peso

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Não é nenhum segredo que a bebida - digamos uma margarita gelada para engolir um pouco tacos de peixe picante —Adiciona calorias extras à sua refeição. Mas você pode ser menos claro sobre as outras maneiras pelas quais o álcool pode atrapalhar sua dieta. Veja se você consegue distinguir o fato da ficção neste jogo virtual de bebidas dietéticas.

Verdadeiro ou falso: enquanto bebe álcool, seu corpo transforma tudo o que você come em gordura. Falso. Seu corpo não gira todo as calorias dos alimentos transformam-se em gordura só porque você engole com álcool. No entanto, há alguma verdade no mito.

Seu fígado reconhece os subprodutos do álcool como toxinas, então seu corpo para de processar os nutrientes dos alimentos que você comeu enquanto cuida primeiro dos 'bandidos'. Como resultado, seu corpo queima calorias vazias de álcool (ou seja, aquelas com baixo teor de nutrientes) para obter energia, enquanto a digestão de alimentos ricos em nutrientes é deixada em segundo plano. Quando você consome mais calorias do que queima (um cenário provável quando o álcool faz parte de sua refeição), seu corpo armazena o excesso como gordura. No momento em que seu corpo começa a queimar as calorias dos alimentos, ele pode não precisar da energia e acabar armazenando as calorias extras que você ingeriu na forma de células de gordura. A sua melhor aposta é beber moderadamente, escolher bem as suas bebidas (opte por vodka-soda com limão ou opte por um copo de vinho com uma piña colada açucarada) e acompanhe-as com uma refeição saborosa, saudável e equilibrada, incluindo fardos de vegetais, alguma proteína magra e gorduras saudáveis.

Verdadeiro ou falso: é impossível perder peso com uma dieta que inclui álcool. Falso. Embora sugar as calorias do álcool possa desafiar seus esforços para perder peso, o álcool em si não previne diretamente perda de peso . Na verdade, um estudo recente mostrou que mulheres que beberam uma quantidade leve a moderada de álcool (definido pelo estudo como 1,5 a 3 doses por dia) ganharam menos peso e tiveram um risco significativamente menor de ficar acima do peso do que as que não bebiam mais de 12 anos. período de anos e além. Mas isso não significa que os não bebedores devam começar beber álcool para te ajudar a perder peso ou para o benefícios para a saúde da bebida .

Sua capacidade de perder peso depende de seu balanço geral de energia ou das calorias que você consome menos as calorias que seu corpo queima. Quando você consome mais do que queima, você ganha peso; quando você queima mais do que consome, você perde.

No entanto, é fácil ignorar o excesso de calorias que você ingere - tanto do álcool em si quanto da comida extra que pode consumir junto com ele - enquanto está sob a influência. Um único copo de vinho branco ou 1 1/2 onças de bebida forte fornece cerca de 90 calorias; uma cerveja normal contém cerca de 150 (uma cerveja light tem cerca de 110). Adicionar um mixer, como suco de frutas ou água tônica, pode dobrar o número de calorias em um coquetel à base de bebidas fortes. Um martini típico contém 210 calorias e uma piña colada pode exceder 300 calorias. Aquela taça de vinho com o jantar pode sabotar seus esforços para perder peso.

Além disso, a pesquisa mostra que apenas duas bebidas alcoólicas padrão podem retardar o processo de queima de gordura do seu corpo em 73%. (E isso se aplica a quaisquer alimentos ricos em gordura que você ingere enquanto bebe e qualquer gordura da qual você está tentando se livrar antes de tomar seu primeiro gole, mesmo que você tenha comido um destes alimentos que queimam gordura .)

Verdadeiro ou falso: beber deixa você com fome. Verdadeiro. Embora o álcool contenha calorias, a bebida não nos satisfaz da mesma forma que a comida. Isso significa que não acabamos consumindo menos calorias dos alimentos para compensar as que bebemos. Na verdade, o álcool pode nos dar vontade de comer mais. Estudos mostram que o álcool aumenta o apetite ao suprimir a leptina, o hormônio que normalmente diz ao cérebro para parar de comer e afeta negativamente muitas outras substâncias químicas cerebrais que estão envolvidas na supressão de apetite . Isso também nos faz perder nossas inibições, tornando a decisão de pegar uma fatia de pizza ou pedir asinhas de frango ainda mais fácil.

Verdadeiro ou falso: comer bêbado nunca é uma boa ideia. Falso. Na verdade, é um pequeno obstáculo: claro, comer enquanto bebe pode não ser tão bom para sua cintura - principalmente porque seu autocontrole provavelmente será dominado nesse momento. No entanto, comer comida - mesmo que seja pizza - enquanto bebe diminui a taxa de absorção do álcool pela corrente sanguínea, resultando em um nível mais baixo de intoxicação e afastando as pontadas de fome que podem levar você a buscar alimentos não dietéticos . Apenas lembre-se de tornar as calorias que você consome enquanto bebe, mais saudáveis.

Verdadeiro ou falso: É melhor beber álcool depois de comer, não durante a refeição. Falso. Na verdade, é provavelmente melhor consumir álcool em conjunto com uma refeição saudável e balanceada para atenuar os efeitos da intoxicação. Além disso, quanto maior o teor de gordura da refeição, mais tempo leva para o estômago esvaziar, o que retarda o processo de absorção de álcool e afasta a sensação excessiva de fome que pode fazer com que você busque alimentos não amigos da dieta.

foto: iStockphoto / Thinkstock Mais de WH :
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