O veredicto final sobre comer peixe durante a gravidez

salmão Shutterstock

Uma vez que o pão está no forno, tudo o que você come e bebe pode influenciar o desenvolvimento do seu bebê. E embora algumas atualizações da dieta pós-concepção sejam óbvias, como livrando-se do álcool e aumentando sua ingestão de frutas e vegetais, outros não são tão cortados e secos - especialmente quando se trata de frutos do mar.

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'Ainda há muita preocupação sobre comer peixe durante gravidez é seguro ', diz Niket Sonpal, M.D., professor assistente de medicina clínica no Touro College of Osteopathic Medicine em Nova York. Você quer comer peixes suficientes para obter vantagens para a saúde do seu bebê, mas não tanto que os poluentes potenciais atrapalhem seu desenvolvimento. Quanto a onde traçar a linha, porém, os cientistas ainda estão tentando descobrir isso.



Por um lado, Ácidos gordurosos de omega-3 , que são abundantes em frutos do mar, são importantes para o desenvolvimento do cérebro, diz Sonpal. Na verdade, um estudo recente publicado no American Journal of Epidemiology observaram uma ligação entre comer mais peixe durante a gravidez e um aumento (de 2,8 pontos) nas pontuações de QI das crianças. Ele também descobriu que o consumo de peixe pode contribuir para uma diminuição dos sintomas de autismo.



A descoberta mais surpreendente? Os tipos de peixes que as mães devem evitar devido aos altos níveis de mercúrio, como atum e peixe-azulejo - eram os que tinham mais benefícios para o desenvolvimento. Além do mais, crianças cujas mães comeram em média três a quatro porções de peixe por semana durante a gravidez não mostraram sinais de que os níveis de mercúrio interferiram em seu desenvolvimento, em comparação com mães que comeram menos peixe. Isso pode ocorrer porque esses tipos de peixes também contêm altos níveis de um composto chamado ácido docosahexanóico (DHA), que pode superar os efeitos negativos do mercúrio, observam os autores do estudo.

'Ainda há muita preocupação sobre se comer peixe durante a gravidez é seguro.'



Por outro lado, o estudo foi estritamente observacional, e seus resultados não mudam o fato de que altos níveis de mercúrio durante a gravidez pode afetar adversamente o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso - portanto, as mulheres grávidas ainda devem engolir o lado da cautela, diz Sara Twogood, M. D., professora assistente de obstetrícia clínica e ginecologia na Escola de Medicina Keck, na Califórnia.

E de acordo com um estudo recente publicado na revista JAMA Pediatrics comer muito peixe pode colocar seu filho em risco de obesidade . Os pesquisadores descobriram que as crianças cujas mães comeram peixe mais de três vezes por semana durante a gravidez não só cresceram mais rápido nos primeiros dois anos de vida, mas eram mais propensas a estar com sobrepeso ou obesidade aos quatro e seis anos de idade, em comparação com bebês cujas mães comiam pouco a nenhum peixe durante a gravidez.

“É difícil identificar por que isso acontece”, diz Sonpal. 'Pode ser porque os poluentes nos peixes estão prejudicando o equilíbrio hormonal da criança, o que pode estar se traduzindo em maior armazenamento de gordura.'



Ainda assim, a ligação não é conclusiva: os dados não distinguem entre os tipos de peixes, métodos de cozimento, de onde o peixe veio ou como eram os padrões de dieta das mães em geral. 'Não acho que seja necessário tirar conclusões precipitadas ainda', diz Sonpal, que recomenda seguir as diretrizes da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA por enquanto.

O veredito: “Embora as pesquisas mais recentes sejam instigantes, os resultados não mudarão a forma como aconselhamos as mulheres grávidas sobre o consumo de peixe”, diz Twogood. Se qualquer coisa, ele solidifica ainda mais o Recomendação do FDA de duas a três porções de peixes com baixo teor de mercúrio por semana (como salmão , bagre, caranguejo, tilápia, camarão e truta) - qualquer coisa mais ou menos pode significar problemas.

“Evite tubarões, peixes-espada, cavalas e peixes-azulejo, pois esses peixes contêm os níveis mais altos de mercúrio”, acrescenta Twogood, e a ingestão de atum deve ser limitada a 180 gramas por semana (aproximadamente uma porção). “As mulheres grávidas também devem evitar peixes e crustáceos crus para evitar bactérias potencialmente prejudiciais”, diz ela. (Tradução: nada de sashimi ou ostras frescas.) Para manter as bactérias e vírus em potencial afastados, todos os peixes devem ser cozidos a uma temperatura interna de 145 ° F, diz Sonpal.

Se você ainda está preocupado em exagerar no consumo de peixe, tente incorporar mais fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3 em sua dieta, como semente de linhaça moída, sementes de chia , nozes e óleo de canola orgânico certificado, diz Sonpal. Tomar suplementos de ômega-3 é outra maneira de respirar mais fácil, de baixo risco. Ufa.

Krissy contribui regularmente para a Prevention e também escreve para Cosmopolitan, Weight Watchers, our, FitnessMagazine.com, Self.com e Shape.com.