As 8 melhores coisas para pedir na California Pizza Kitchen, de acordo com nutricionistas

Crosta de pizza de couve-flor na California Pizza Kitchen Cortesia da California Pizza Kitchen

Nova York tem crosta fina, Chicago tem prato fundo e a Califórnia tem ... California Pizza Kitchen, também conhecida como CPK. A rede nacional é conhecida por sua abordagem de fusão de tudo vale para pizza (estamos olhando para você, frango churrasco e pizza carne assada). Mas há mais do que apenas tortas no menu. Onde mais você pode conseguir macarrão junto com wraps asiáticos de alface e tigelas elétricas?

Mas, como em qualquer restaurante, nem tudo no menu é ideal para quem se preocupa com a saúde. Mas muito é - se você souber o que procurar. Quatro R.D.s compartilham seus principais itens de menu saudáveis ​​na CPK:



1 Pizza de Cogumelo Selvagem Pizza de cogumelos selvagens na cozinha da Califórnia Cortesia da California Pizza Kitchen

Você não pode ir ao CPK e não pedir pizza. “Os sabores salgados e a textura carnuda fazem com que esta opção à base de plantas pareça tão farta e farta como qualquer outra pizza do menu”, diz O jeito Harbstreet , R.D., de Street Smart Nutrition . “Além disso, é a paleta perfeita para carregar vegetais adicionais. Minhas compras incluem tomates secos, cebolas caramelizadas ou rúcula fresca adicionada por cima. ”



Por porção: 170 cal, 6 g de gordura (2,5 g de gordura sat), 22 g de carboidratos, 1 g de açúcar, 380 mg de sódio, 1 g de fibra, 7 g de proteína.

dois Banh My Power Bowl California Pizza Kitchen Bahn Mi Bowl Cortesia da California Pizza Kitchen

Verdade: tudo fica melhor em uma tigela. “Gosto que seja feito à semelhança do sanduíche vietnamita clássico, mas muito mais fácil de comer”, diz Harbstreet. Além disso, a quinoa aumenta as fibras e proteínas, o que a torna uma refeição leve, mas satisfatória, diz Mãe Danahy , R.D.N., um nutricionista registrado com base em Scottsdale.



Por porção: 540 cal, 33 g de gordura (4,5 g de gordura sat), 40 g de carboidratos, 10 g de açúcar, 770 mg de sódio, 9 g de fibra, 28 g de proteína.

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3 Bandagens de alface Bolinhos de alface Califórnia Pizza Cortesia da CPK

“Os embrulhos de alface são uma das minhas principais sugestões”, diz Anita mirchandani , nutricionista registrado e porta-voz da New York State Dietetic Association. “Combinar proteína com verduras reduz seus carboidratos enquanto aumenta a ingestão de água e fibras.” Além disso, o camarão grelhado é uma opção de baixo teor calórico que serve uma boa dose de proteína.

Por porção: 480 cal, 23 g de gordura (2,5 g de gordura saturada), 40 g de carboidratos, 16 g de açúcar, 1.490 mg de sódio, 3 g de fibra, 25 g de proteína.



4 Pizza Vegetariana da Califórnia California Pizza Kitchen California Veggie Pizza Cortesia da California Pizza Kitchen

Se você não é fã de cogumelos, experimente esta pizza embalada com vegetais, diz Ginger Hultin , R.D.N. e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. Com uma combinação de brócolis, berinjela, tomate seco, milho torrado e cebola roxa, você vai maximizar os sabores e nutrientes, diz ela.

Para uma opção com menor teor cal e sódio, opte pela crosta de couve-flor, diz Mirchandani. Com fibras e nutrientes adicionados, é mais saudável do que a massa de pizza tradicional.

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Por porção: 180 cal, 5 g de gordura (2,5 g de gordura sat), 25 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 410 mg de sódio, 2 g de fibra, 8 g de proteína.

5 Salada de Quinoa e Rúcula Salada California Pizza Kitchen Quinoa e Rúcula Cortesia da California Pizza Kitchen

Esta salada verifica todas as caixas para uma refeição saudável - 'sabores frescos, toneladas de textura e nutrição balanceada para uma refeição satisfatória que não deixa você com fome', diz Harbstreet. Ela pede dela com salmão para um reforço extra de proteína. Além disso, as folhas verdes estão cheias de fibra alimentar e vitamina K, diz Mirchandani.

Por meia salada (sem proteína adicionada): 540 cal, 36 g de gordura (4,5 g de gordura sat), 46 g de carboidratos, 11 g de açúcar, 820 mg de sódio, 7 g de fibra, 14 g de proteína.

6 Shanghai Power Bowl California Pizza Kitchen Shangai Power Bowl Cortesia da California Pizza Kitchen

“O Arroz Proibido roxo-preto obtém sua bela cor de muitos antioxidantes, e a tigela está cheia de proteínas magras e muitos vegetais, por isso é uma mistura perfeita de macros para mim”, diz Danahy. Divida em dois e você terá um almoço ou jantar supercarregado no dia seguinte.

Por porção (com frango): 800 cal, 52 g de gordura (18 g de gordura sat), 65 g de carboidratos, 16 g de açúcar, 1.400 mg de sódio, 7 g de fibra, 24 g de proteína.

7 César Clássico Salada César Clássica California Pizza Kitchen Cortesia da California Pizza Kitchen

Embora a salada popular muitas vezes possa ter mais de 1.000 (!!!) calorias, essa salada Caesar é uma das opções com menos calorias, diz Hultin. “Ainda está cheio de sabor e também bastante satisfatório”, diz ela. Para controlar melhor as calorias, Hultin recomenda pedir a metade do tamanho e o curativo ao lado para controlar a quantidade de uso.

Por meia salada: 270 cal, 20 g de gordura (6 g de gordura sat), 13 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 400 mg de sódio, 4 g de fibra, 8 g de proteína.

8 Halibut assado no forno Halibute assado no forno da California Pizza Kitchen Cortesia da California Pizza Kitchen

Se você deseja uma verdadeira entrada, o halibute assado no forno é uma escolha sólida. “É uma boa fonte de proteína magra combinada com vegetais, oferecendo uma opção de refeição satisfatória com menos calorias”, diz Mirchandani. Você também pode economizar metade para o almoço no dia seguinte.

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Por porção: 850 cal, 45 g de gordura (26 g de gordura sat), 48 g de carboidratos, 4 g de açúcar, 1.690 mg de sódio, 7 g de fibra, 60 g de proteína.