7 coisas que você nunca deve colocar em uma salada se estiver tentando perder peso

Piores Coberturas De Salada Getty Images

Acha que as saladas são um plano de almoço infalível se você está de dieta? Não tão rápido. Só porque é verde não significa que seja saudável. Embora as saladas sejam uma ótima maneira de obter mais vitaminas e nutrientes essenciais que a maioria de nós não come com frequência suficiente, é fácil encher de ingredientes que fazem uma boa salada estragar. Aqui estão sete coisas que você nem deve pensar em colocar em sua salada se estiver tentando perder peso .

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Frango crocante, camarão ou tofu

Frango Crocante na Salada Getty Images



Frango crocante, camarão com coco, tofu frito ou qualquer outra proteína revestida que adiciona calorias desnecessárias e, muitas vezes, uma dose de açúcar - tornando sua salada não tão adequada à dieta. “Mas você sempre deseja adicionar uma fonte magra de proteína à sua salada para ajudar a satisfazê-lo e saciá-lo”, diz nutricionista de Nova York Brigitte Zeitlin, R.D. Em vez disso, opte por frango grelhado, camarão, salmão, atum enlatado (sem a maionese), ovos cozidos, tofu cozido no vapor ou edamame.

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Macarrão Crocante, Wontons e Tiras de Tortilla

Wontons na Salada Getty Images

“Macarrão crocante é como comer batata frita”, diz Bonnie Taub-Dix, R.D.N., criadora do BetterThanDieting.com e autor de Leia antes de comer . Tudo o que adicionam à sua salada são calorias (cerca de 120 por meia xícara) e gordura (metade dessas calorias, cerca de 60 gramas). O mesmo vale para tiras de tortilha ou wontons. Em vez disso, acrescente meia xícara de grão-de-bico seco para crocá-lo: parte da família do superalimento, eles têm proteínas para saciá-lo, assim como fibras solúveis, que podem diminuir o colesterol níveis. Zeitlin sugere adicionar uma a duas colheres de sopa de amêndoas, nozes, pistache, sementes de cânhamo ou sementes de abóbora. “Esses caras acrescentam gorduras saudáveis ​​para o coração que ajudam a encher você para que você se sinta satisfeito e não procure por lanches desnecessários entre as refeições ”, diz ela.



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Molhos cremosos

Molho Cremoso para Salada Getty Images

Molhos cremosos como ranch, Caesar e honey-Dijon são carregados de calorias (cerca de 160 por duas colheres de sopa de molho de queijo azul), sódio (170 mg) e gorduras não tão saudáveis ​​(17 gramas, ou 150 dessas 160 calorias) muitas vezes, surpreendentemente, de óleo de soja). Nutricionista de Atlanta Marisa Moore, R.D. , recomenda obter o sabor de vinagres como vinagre balsâmico ou champanhe, além de um fiozinho de azeite de oliva extra virgem saudável para o coração. Ou prepare um molho cremoso luxuoso, mas mais saudável em casa usando abacate ou tahini para obter o mesmo efeito texturizado.

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Curativos sem gordura

Curativo sem gordura Getty Images



Curativos sem gordura são realmente maiores em sal e açúcar do que os reais (duas colheres de sopa de Ranch sem gordura, por exemplo, tem entre 270 a 380 mg de sódio e dois a três gramas de açúcar ... os primeiros ingredientes de muitas marcas são xarope de milho e açúcar!). Mais pesquisa encontrou que seu corpo precisa de gorduras saudáveis ​​para absorver alguns nutrientes essenciais, como licopeno e vitamina A, em vegetais. Em vez disso, opte por azeite misturado com vinagre balsâmico ou de maçã ou suco de limão espremido na hora. E o controle da parcela é a chave. “Excesso de qualquer molho pode ser o maior culpado por fazer uma boa salada estragar, adicionando facilmente 200 a 300 calorias extras à tigela”, diz Zeitlin. Portanto, limite-se a uma a duas colheres de sopa no total.

Croutons

Croutons em Salada Getty Images

Enquanto os croutons aumentam a textura e o sabor da salada, um pequeno punhado pode adicionar quase 100 calorias, mais de 200 mg de sódio e alguns gramas de gordura saturada sem muitos benefícios nutricionais, diz Moore. Ela recomenda adicionar nozes temperadas para o mesmo efeito (divulgação: Moore trabalhou com nozes da Califórnia). Para aumentar o sabor, misture-os com ervas italianas secas, ervas da Provença ou qualquer outra mistura que funcione bem com os outros sabores da salada.

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Fruta seca

Frutas Secas na Salada Getty Images

Cranberries secas, damascos e passas são carregadas com cerca de 22 gramas de açúcar (que é quase tanto quanto uma barra de Butterfinger!) E 100 calorias em um quarto de xícara - sem o recheio fibra de frutas frescas. Em vez disso, adicione uma porção de frutas frescas da estação, como meia xícara de uvas fatiadas ou clementinas, para dar sabor e antioxidantes . Ou lanche meia xícara de frutas vermelhas frescas após a refeição, sugere Zeitlin.

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Pedaços de bacon

Bacon Bits em Salada Getty Images



Os bocados de bacon são feitos principalmente com farinha de soja e óleo de girassol ou canola e carregados com 180 mg de sódio e 30 calorias em apenas uma colher de sopa (e para quem usa apenas uma colher!). Eles não adicionam nada nutricionalmente à sua salada, e todo o sal extra vai deixar você com sede e inchado. Em vez disso, Moore recomenda uma a duas colheres de sopa de nozes defumadas sem sal para um sabor semelhante, além de uma dose de fibras e gorduras saudáveis.