Os 5 melhores pedidos de comida chinesa com baixo teor de carboidratos (e 5 bombas de carboidratos a evitar), de acordo com nutricionistas

Mini Rolinhos De Ovo Com Molho De Ameixa LauriPattersonGetty Images

Comida chinesa: fantástica para ressacas, nem sempre tão boa para se sentir como se estivesse mais saudável e com mais energia.



Também é menos do que ideal se você está tentando cortar carboidratos , considerando que tantos pratos populares são carregados com alimentos ricos em amido, como arroz, empanados e macarrão, diz Rebekah Blakely, RDN, nutricionista de The Vitamin Shoppe e Só eu . Caramba, até o seu querido biscoito da sorte é um carboidrato.

Mas isso não significa que você nunca mais poderá desfrutar de um domingo no sofá com comida do seu restaurante chinês favorito para viagem.



Com algumas diretrizes em mente (como trocar arroz ou macarrão por vegetais cozidos no vapor, pedir sopa clara em vez de wontons e rolinhos de ovo e evitar molhos espessos e doces), você pode transformar a comida chinesa com baixo teor de carboidratos em algo.



Aqui estão cinco pedidos que mantêm os carboidratos baixos - e cinco bombas de carboidratos para evitar.

1 Melhor: Sopa Quente e Azeda Sopa quente e azeda JeffKearneyGetty Images

Normalmente feita com caldo, vegetais como cogumelos e cebola, ovos, óleo, temperos e tofu, a sopa quente e azeda contém algo em torno de 10 gramas de carboidratos por xícara, diz Blakely.

Devido à variedade de ingredientes, geralmente também é uma opção rica em nutrientes.



Como alguns restaurantes chineses podem adicionar amido de milho às sopas para engrossar, peça o seu sem o amido de milho para diminuir ainda mais a contagem de carboidratos, sugere Blakely.

dois Melhor: Carne e Brócolis Batata frita com brócolis e carne LauriPattersonGetty Images

Carne com brócolis é um clássico chinês para viagem - e uma opção fantástica de baixo teor de carboidratos.

Brócolis crocante rico em nutrientes e pedaços pequenos de bife, todos cozidos em calda à base de molho de soja, são uma refeição simples e satisfatória.



“Geralmente é baixo em calorias e carboidratos, contanto que você não carregue com arroz e macarrão à parte”, diz Blakely.

3 Melhor: bife de pimenta chinesa Bife caseiro de pimenta chinesa bhofack2Getty Images

Se brócolis não é sua geleia, opte por este prato semelhante. O bife de pimenta chinesa contém uma variedade de pimentões e temperos, diz Blakely. Como ainda é um prato à base de carne e vegetais, os carboidratos permanecem baixos.

Além disso, pimentas são carregadas com vitamina C , o que ajuda seu corpo a absorver todo o ferro em seu bife.

4 Melhor: Mu Shu Pork Alface Wraps carne de porco moída e folha de alface Bushton3Getty Images

A carne de porco Mu Shu - cozida com repolho e castanha de caju em hoisin, molho de soja e alho - é basicamente o epítome da delícia.

Opte por alface em vez do invólucro de panqueca com muitos carboidratos e você poderá saborear o recheio saboroso e carnudo ainda mais. E como a alface praticamente não contém carboidratos, ela mantém este prato rico em proteínas bastante ceto para a dieta.

“Você obtém um pouco de açúcar do molho hoisin, mas os carboidratos provavelmente ficarão em torno de 10 gramas por porção”, diz Blakely.

5 Melhor: sopa de ovo Sopa de ovo vegetariano tradicional asiática GreenArtPhotographyGetty Images

Feito batendo os ovos em caldo e uma cobertura de cebolinha, óleo e temperos, a sopa de gota de ovo é saudável e reconfortante.

Como a sopa quente e azeda, este prato geralmente contém amido de milho para dar uma textura mais espessa, mas ainda assim, “evite cobri-lo com tiras de wonton crocantes e este prato contém apenas cerca de 10 gramas de carboidratos”, diz Blakely.

6 Pior: Bolinhos de Hunan Bolinho chinês e óleo de pimenta servidos em tigelas na mesa de madeira Ye Naiquan / EyeEmGetty Images

Freqüentemente servidos com molho de manteiga de amendoim, os bolinhos hunan são muito apetitosos, mas ricos em carboidratos.

“A maioria dos carboidratos aqui vem da farinha usada para fazer as embalagens do wonton”, diz Blakely, que estima que uma porção pode chegar a algo mais que 40 a 50 gramas de carboidratos.

Além disso, aquele molho de manteiga de amendoim também não é a típica manteiga de amendoim totalmente natural aprovada pela Whole Foods; muitas receitas contêm açúcar adicionado ou mel.

7 Pior: Sopa Wonton Sopa wonton Jowena ChuaGetty Images

O caldo claro da sopa Wonton e as cebolinhas não são o problema; são os wontons, que são essencialmente bolinhos.

Embora não seja tão rico em carboidratos quanto você possa pensar, os bolinhos nesta sopa estão feito com farinha, diz Blakely. Uma porção pode conter algo em torno de 20 gramas de carboidratos —E isso não inclui nenhum macarrão extra que você adicionar à mistura.

8 Pior: Chow Mein Hakka chinês chow mein DigiPubGetty Images

Ao contrário dos noodles mais macios em lo mein, o chow mein contém noodles mais crocantes que requerem uma fritura extra para serem perfeitos.

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O macarrão frito realmente aumenta a contagem de carboidratos neste, que geralmente contém 40 gramas ou mais em apenas uma xícara, diz Blakely. E embora geralmente contenha algum vegetais e proteínas, o macarrão realmente rouba a cena.

9 Pior: rolinhos de ovo Rolinhos De Ovo Caseiros Com Molho De Imersão LauriPattersonGetty Images

Nenhuma surpresa aqui: esses aperitivos chineses crocantes e fáceis de comer podem embalar algo em torno de 20 gramas de carboidratos por pop, diz Blakely. E, honestamente, quem come apenas um rolinho de ovo?

Sem mencionar que o molho de ameixa com que costumam ser servidos rolos de ovo é rico em açúcar.

10 Pior: arroz frito Arroz frito ao estilo tailandês com caranguejo. Weeraphon SuriwongsaGetty Images

Considerando que o arroz é a estrela deste prato chinês favorito dos fãs, não é surpresa que os carboidratos realmente se acumulem.

Feito com arroz, ovos, óleo, vegetais e temperos (e às vezes proteína extra), o arroz frito geralmente contém 40 gramas de carboidratos por xícara, diz Blakely. Não é sua melhor aposta para manter os carboidratos baixos.