Os 14 melhores molhos para churrasco saudáveis, de acordo com nutricionistas

Comida, Prato, Cozinha, Ingrediente, Costela de reposição, Costela de porco, Bacon, Costela, Carne, Barriga de porco, Claudia TotirGetty Images

Há uma razão pela qual frases como 'lambe o dedo' bom 'são associadas ao churrasco: molho de churrasco delicioso, doce, picante, picante e esfumaçado.

O único problema: todo aquele sabor geralmente vem com uma carga de ingredientes indesejados. “Você encontrará muitos molhos de churrasco por aí que contêm quantidades significativas de açúcar adicionado , 'diz nutricionista especializado em plantas com sede em Nova York Amy Gorin , RDN. 'Alguns molhos até o listam como o primeiro ingrediente. ”



Outro problema: “Os molhos para churrasco também podem conter quantidades significativas de sódio”, diz Gorin.

A boa notícia, porém, é que um número crescente de molhos de churrasco melhores para você está surgindo no corredor de condimentos.



Graças a essas opções novas e aprimoradas, 'você pode realmente obter nutrição de molho de churrasco', diz Gorin. “Muitos contêm purê de tomate, que oferece o antioxidante licopeno. Outros, por sua vez, são feitos com especiarias como a cúrcuma, que oferece benefícios antiinflamatórios ”.

Antes de colocar uma garrafa no carrinho, Gorin recomenda examinar o conteúdo de açúcar e sódio. “Escolha um que não tenha açúcar como primeiro ingrediente”, diz ela. Os doces podem aparecer como açúcar puro, açúcar mascavo, xarope de milho com alto teor de frutose, mel, melaço e xarope de bordo, entre outros disfarces sorrateiros.



Idealmente, uma porção de molho virá com menos de oito gramas de açúcar. (Infelizmente, sua amada Sweet Baby Ray's embala o dobro disso.)

Quando se trata de sódio, “tente escolher um que contenha menos de 10% do valor diário de sódio (230 miligramas) por porção”, sugere ela.

Algumas outras proibições a serem evitadas: adoçantes artificiais e corante caramelo, acrescenta nutricionista residente em Nova York Michal Hertz , RD.

A próxima vez que você desejar algo doce e picante, pegue uma dessas garrafas de molho de churrasco mais saudáveis ​​aprovadas por nutricionistas.

1 Molho de churrasco Fody 'Feelin' Saucy ' thrivemarket.com$ 3,99

Quer você esteja ou não em uma dieta com baixo teor de FODMAP, Gorin gosta desse molho sem cebola e sem glúten para quem tem azia frequente ou não quer muito tempero.



Embora um pouco mais rico em açúcar do que alguns, seus primeiros ingredientes são tomates triturados e vinagre de cidra, o que significa que você ainda tem uma boa nutrição.

Por porção: 35 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 9 g de carboidratos, 8 g de açúcar, 95 mg de sódio, 0 g de fibra

dois Primal Kitchen Mango Jalapeño BBQ Molho primalkitchen.com$ 5,49 COMPRE AGORA

Procurando algo diferente? Gorin adora que este molho picante obtenha sua doçura da manga e seu calor do jalapeño fresco. Também é sem glúten, sem adição de açúcar e aprovado pelo Whole30!

Por porção: 30 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 6 g de carboidratos, 5 g de açúcar, 190 mg de sódio,<1 g fiber, <1 g protein

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Este molho de churrasco simples obtém muito sabor da pasta de tomate, doçura das tâmaras e o equilíbrio perfeito de especiarias da cebola em pó, mostarda e alho em pó.

Oh, também acontece de ser orgânico e compatível com Whole30, diz Gorin.

Por porção: 20 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 5 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 130 mg de sódio, 1 g de fibra, 0 g de proteína

4 Molho de churrasco de chocolate orgânico da Tessemae thrivemarket.com$ 200,00

Molho barbecue de chocolate pode parecer estranho, mas a mistura de cacau em pó e grãos de café que dão sabor a esse produto adiciona uma profundidade de sabor que combina bem com qualquer tipo de carne vermelha.

Não é de se admirar que essa escolha orgânica seja a preferida de Gorin quando ela está ansiosa por algo diferente.

Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 130 mg, 0 g de fibra, 0 g de proteína

5 Molho Clássico para Churrasco Primal Kitchen thrivemarket.com$ 4,99

'Para molhos de churrasco, queremos ingredientes como pasta de tomate e / ou tomate esmagado, mostarda, vinagre, especiarias, etc.', explica Abby K. Cannon , RD, uma nutricionista da cidade de Nova York.

Se alguma opção se encaixa no projeto de Cannon, é este produto simples, sem açúcar e à base de vinagre da Primal Kitchen. Ele lista água, tomates triturados, vinagre balsâmico e ACV como os primeiros quatro ingredientes.

Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 160 mg de sódio,<1 g fiber, 0 g protein

6 Molho para churrasco Stubb's Original walmart.com$ 3,22

Se você está procurando uma opção de churrasco comprovada e com baixo teor de açúcar (quatro gramas), escolha o Stubb's. Claramente um favorito do público, este molho vinagre está amplamente disponível (e acessível!).

Apenas contra? 'Ele inclui um pouco de xarope de milho em sua lista de ingredientes, embora seja o penúltimo ingrediente, então é provavelmente mínimo e não tem grande impacto em seu perfil de saúde', diz Hertz.

Por porção: 25 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 6 g de carboidratos, 4 g de açúcar, 240 mg de sódio, 1 g de fibra, 0 g de proteína

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Enquanto este está no limite superior da faixa de açúcar desejável, seus outros ingredientes - abóbora, cenoura e espinafre - o tornam um vencedor total, diz Cannon, que o chama de 'particularmente delicioso'.

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Bônus: também vem com potássio .

Por porção: 35 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 9 g de carboidratos, 7 g de açúcar, 260 mg de sódio,<1 g fiber, 1 g protein

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No currículo deste condimento orgânico: sem soja, sem leite, sem glúten, vegan e sem adição de açúcar. Uau.

É adoçado com tâmaras, que contêm fibras, potássio, magnésio , cobre e vitamina B6. 'Eles também estão no alto flavonóides , antioxidantes poderosos que foram estudados para reduzir potencialmente o risco de diabetes ', diz Hertz.

Esse é um molho supercarregado no qual você pode se sentir bem afogando sua carne de porco desfiada.

Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 190 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

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Graças aos ingredientes que você pode pronunciar e identificar (incluindo purê de tomate, vinagre , melaço e especiarias), este número leve e esfumaçado funciona muito bem como um marinado ou em hambúrgueres, Cannon diz.

Embora o melaço faz mau adicionado de açúcar, a quantidade é mínima, principalmente se comparada às outras opções que revestem as prateleiras.

Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 4 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 180 mg de sódio, 1 g de fibra, 0 g de proteína

10 Molho de churrasco Bone Doctors 'Carolina Bold Claudia TotirGetty Images

Há uma razão pela qual frases como 'lambe o dedo' bom 'são associadas ao churrasco: molho de churrasco delicioso, doce, picante, picante e esfumaçado.

O único problema: todo aquele sabor geralmente vem com uma carga de ingredientes indesejados. “Você encontrará muitos molhos de churrasco por aí que contêm quantidades significativas de açúcar adicionado , 'diz nutricionista especializado em plantas com sede em Nova York Amy Gorin , RDN. 'Alguns molhos até o listam como o primeiro ingrediente. ”



Outro problema: “Os molhos para churrasco também podem conter quantidades significativas de sódio”, diz Gorin.

A boa notícia, porém, é que um número crescente de molhos de churrasco melhores para você está surgindo no corredor de condimentos.



Graças a essas opções novas e aprimoradas, 'você pode realmente obter nutrição de molho de churrasco', diz Gorin. “Muitos contêm purê de tomate, que oferece o antioxidante licopeno. Outros, por sua vez, são feitos com especiarias como a cúrcuma, que oferece benefícios antiinflamatórios ”.

Antes de colocar uma garrafa no carrinho, Gorin recomenda examinar o conteúdo de açúcar e sódio. “Escolha um que não tenha açúcar como primeiro ingrediente”, diz ela. Os doces podem aparecer como açúcar puro, açúcar mascavo, xarope de milho com alto teor de frutose, mel, melaço e xarope de bordo, entre outros disfarces sorrateiros.



Idealmente, uma porção de molho virá com menos de oito gramas de açúcar. (Infelizmente, sua amada Sweet Baby Ray's embala o dobro disso.)

Quando se trata de sódio, “tente escolher um que contenha menos de 10% do valor diário de sódio (230 miligramas) por porção”, sugere ela.

Algumas outras proibições a serem evitadas: adoçantes artificiais e corante caramelo, acrescenta nutricionista residente em Nova York Michal Hertz , RD.

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Quer você esteja ou não em uma dieta com baixo teor de FODMAP, Gorin gosta desse molho sem cebola e sem glúten para quem tem azia frequente ou não quer muito tempero.



Embora um pouco mais rico em açúcar do que alguns, seus primeiros ingredientes são tomates triturados e vinagre de cidra, o que significa que você ainda tem uma boa nutrição.

Por porção: 35 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 9 g de carboidratos, 8 g de açúcar, 95 mg de sódio, 0 g de fibra

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Oh, também acontece de ser orgânico e compatível com Whole30, diz Gorin.

Por porção: 20 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 5 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 130 mg de sódio, 1 g de fibra, 0 g de proteína

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Não é de se admirar que essa escolha orgânica seja a preferida de Gorin quando ela está ansiosa por algo diferente.

Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 130 mg, 0 g de fibra, 0 g de proteína

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Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 160 mg de sódio,<1 g fiber, 0 g protein

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Apenas contra? 'Ele inclui um pouco de xarope de milho em sua lista de ingredientes, embora seja o penúltimo ingrediente, então é provavelmente mínimo e não tem grande impacto em seu perfil de saúde', diz Hertz.

Por porção: 25 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 6 g de carboidratos, 4 g de açúcar, 240 mg de sódio, 1 g de fibra, 0 g de proteína

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Bônus: também vem com potássio .

Por porção: 35 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 9 g de carboidratos, 7 g de açúcar, 260 mg de sódio,<1 g fiber, 1 g protein

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Esse é um molho supercarregado no qual você pode se sentir bem afogando sua carne de porco desfiada.

Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 190 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

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Embora o melaço faz mau adicionado de açúcar, a quantidade é mínima, principalmente se comparada às outras opções que revestem as prateleiras.

Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 4 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 180 mg de sódio, 1 g de fibra, 0 g de proteína

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Com apenas um grama de açúcar por porção (!), Não é surpresa que Hertz chame esse molho barbecue de sabor ousado uma de suas opções favoritas de baixo teor de açúcar. Também fornece um pouco de vitamina A e ferro.

O único golpe? Em algumas lojas, o preço pode ser um pouco mais alto do que em outras.

Por porção: 10 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 2 g de carboidratos, 1 g de açúcar (1 g adicionado), 0 g de proteína

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Se você é fã de molhos mais doces, coloque este na sua lista de compras.

“Com apenas seis gramas de açúcar por porção, ele usa adoçantes totalmente naturais, incluindo melaço, xarope de bordo e açúcar de cana”, explica Hertz.

Sem mencionar que o sabor de bordo esfumaçado é super único.

Por porção: 40 calorias, 1 g de gordura, 7 g de carboidratos, 6 g de açúcar, 210 mg de sódio, 0 g de proteína

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Este molho original da Primal Kitchen está repleto de ingredientes orgânicos e integrais, como tomates triturados, mostarda e ACV .

O que realmente faz esta opção doce e picante se destacar entre as demais: especiarias como o grão de mostarda, cúrcuma e colorau. Eles fornecem toneladas de sabor adicionado, então um pouco de molho vai longe.

Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g de saturação), 2 g de carboidratos, 1 g de açúcar, 300 mg de sódio, 0 g de fibra,<1 g protein

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Vindo do famoso restaurante de Nova York, o molho do Dinosaur Bar-B-Que é um destaque.

Com uma consistência ligeiramente mais espessa que outros molhos, é uma ótima opção para regar.

Além disso, ele realmente oferece uma boa variedade de nutrientes, incluindo vitamina A, vitamina C e cálcio, de acordo com Hertz.

Por porção: 30 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 7 g de carboidratos, 6 g de açúcar, 180 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

14 Molho de churrasco coreano Sky Valley thrivemarket.com$ 3,99

Nenhuma lista definitiva dos melhores molhos para churrasco estaria completa sem um número de inspiração coreana.

Notas de alho e Ruivo aqueça o calor saboroso deste molho sem glúten.

Embora seja mais rico em sódio do que a maioria, é feito com ingredientes orgânicos e uma escolha totalmente válida quando você deseja algo único.

Por porção: 45 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 10 g de carboidratos, 8 g de açúcar, 630 mg de sódio, 0 g de fibra, 1 g de proteína

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='717473a6-7acc-4953-b4d2-b5619f7adb14' data-vars-ga-product-sem3-brand='Bone doctors' data-vars-ga-product-sem3-category='Barbecue' data-vars-ga-product-sem3-id='' target='_blank' aria-label='Shop Now for Bone Doctors' Carolina Bold Barbecue Sauce ' data-affiliate='true'> amazon.com Claudia TotirGetty Images

Há uma razão pela qual frases como 'lambe o dedo' bom 'são associadas ao churrasco: molho de churrasco delicioso, doce, picante, picante e esfumaçado.

O único problema: todo aquele sabor geralmente vem com uma carga de ingredientes indesejados. “Você encontrará muitos molhos de churrasco por aí que contêm quantidades significativas de açúcar adicionado , 'diz nutricionista especializado em plantas com sede em Nova York Amy Gorin , RDN. 'Alguns molhos até o listam como o primeiro ingrediente. ”



Outro problema: “Os molhos para churrasco também podem conter quantidades significativas de sódio”, diz Gorin.

A boa notícia, porém, é que um número crescente de molhos de churrasco melhores para você está surgindo no corredor de condimentos.



Graças a essas opções novas e aprimoradas, 'você pode realmente obter nutrição de molho de churrasco', diz Gorin. “Muitos contêm purê de tomate, que oferece o antioxidante licopeno. Outros, por sua vez, são feitos com especiarias como a cúrcuma, que oferece benefícios antiinflamatórios ”.

Antes de colocar uma garrafa no carrinho, Gorin recomenda examinar o conteúdo de açúcar e sódio. “Escolha um que não tenha açúcar como primeiro ingrediente”, diz ela. Os doces podem aparecer como açúcar puro, açúcar mascavo, xarope de milho com alto teor de frutose, mel, melaço e xarope de bordo, entre outros disfarces sorrateiros.



Idealmente, uma porção de molho virá com menos de oito gramas de açúcar. (Infelizmente, sua amada Sweet Baby Ray's embala o dobro disso.)

Quando se trata de sódio, “tente escolher um que contenha menos de 10% do valor diário de sódio (230 miligramas) por porção”, sugere ela.

Algumas outras proibições a serem evitadas: adoçantes artificiais e corante caramelo, acrescenta nutricionista residente em Nova York Michal Hertz , RD.

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Embora um pouco mais rico em açúcar do que alguns, seus primeiros ingredientes são tomates triturados e vinagre de cidra, o que significa que você ainda tem uma boa nutrição.

Por porção: 35 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 9 g de carboidratos, 8 g de açúcar, 95 mg de sódio, 0 g de fibra

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Oh, também acontece de ser orgânico e compatível com Whole30, diz Gorin.

Por porção: 20 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 5 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 130 mg de sódio, 1 g de fibra, 0 g de proteína

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Molho barbecue de chocolate pode parecer estranho, mas a mistura de cacau em pó e grãos de café que dão sabor a esse produto adiciona uma profundidade de sabor que combina bem com qualquer tipo de carne vermelha.

Não é de se admirar que essa escolha orgânica seja a preferida de Gorin quando ela está ansiosa por algo diferente.

Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 130 mg, 0 g de fibra, 0 g de proteína

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Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 160 mg de sódio,<1 g fiber, 0 g protein

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Por porção: 25 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 6 g de carboidratos, 4 g de açúcar, 240 mg de sódio, 1 g de fibra, 0 g de proteína

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Bônus: também vem com potássio .

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Sem mencionar que o sabor de bordo esfumaçado é super único.

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Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g de saturação), 2 g de carboidratos, 1 g de açúcar, 300 mg de sódio, 0 g de fibra,<1 g protein

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Por porção: 45 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 10 g de carboidratos, 8 g de açúcar, 630 mg de sódio, 0 g de fibra, 1 g de proteína

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Sem mencionar que o sabor de bordo esfumaçado é super único.

Por porção: 40 calorias, 1 g de gordura, 7 g de carboidratos, 6 g de açúcar, 210 mg de sódio, 0 g de proteína

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Por porção: 15 calorias, 0 g de gordura (0 g de saturação), 2 g de carboidratos, 1 g de açúcar, 300 mg de sódio, 0 g de fibra,<1 g protein

13 Dinosaur Bar-B-Que Original Sensuous Slathering BBQ Sauce walmart.com$ 6,99

Vindo do famoso restaurante de Nova York, o molho do Dinosaur Bar-B-Que é um destaque.

Com uma consistência ligeiramente mais espessa que outros molhos, é uma ótima opção para regar.

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Além disso, ele realmente oferece uma boa variedade de nutrientes, incluindo vitamina A, vitamina C e cálcio, de acordo com Hertz.

Por porção: 30 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 7 g de carboidratos, 6 g de açúcar, 180 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

14 Molho de churrasco coreano Sky Valley thrivemarket.com$ 3,99

Nenhuma lista definitiva dos melhores molhos para churrasco estaria completa sem um número de inspiração coreana.

Notas de alho e Ruivo aqueça o calor saboroso deste molho sem glúten.

Embora seja mais rico em sódio do que a maioria, é feito com ingredientes orgânicos e uma escolha totalmente válida quando você deseja algo único.

Por porção: 45 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 10 g de carboidratos, 8 g de açúcar, 630 mg de sódio, 0 g de fibra, 1 g de proteína